milk&cheese

Alguns lactentes, quando ingerem leite de vaca, podem reagir contra as proteínas nele contidas através de uma reacção do sistema imunitário levando a um conjunto de sintomas, que se designa por alergia às proteínas do leite de vaca (APLV). As proteínas mais frequentemente implicadas na APLV são a caseína, a alfa-lactoalbumina e a beta-lactoglobulina. Esta…

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